Sữa đậu nành là loại thức uống nào?
Sữa đậu nành là một loại thức uống có nguồn gốc từ thực vật; được người ta sản xuất ra bằng cách ngâm sau đó nghiền hạt đậu nành; đun sôi hỗn hợp lên và lọc các bã hạt còn lại. Thức uống ở dạng nhũ tương ổn định của nước, dầu và protein. Dạng ban đầu là sản phẩm phụ tự nhiên của quá trình sản xuất đậu phụ. Có nguồn gốc từ Đông Á, nó đã trở thành một loại đồ uống phổ biến ở châu Âu và Bắc Mỹ; trong nửa sau của thế kỷ 20, đặc biệt là lúc mà kỹ thuật sản xuất thực phẩm được phát triển; để mang lại hương vị cho nó gần giống với sữa động vật.
Cùng với các loại sữa có nguồn gốc thực vật tương tự; chẳng hạn như sữa hạnh nhân và sữa gạo; sữa đậu nành có thể được ta dùng thay vì sử dụng sữa động vật; bởi vì có những người ăn chay trường hoặc những người dị ứng với hợp chất lactose; khác với những người khác. Ta có thể ưa chuộng và tiêu dùng loại thức uống này; vì lý do môi trường và sức khỏe. Các nhà sản xuất, phân phối sữa thực vật thường; hay dán nhãn lên sản phẩm của họ với tên gọi là “nước giải khát đậu nành” hay “nước đậu nành”.
Lợi ích của sữa đậu nành với phụ nữ
Sữa đậu nành chống lão hóa
Sữa đậu nành có tác dụng rất tốt cho cơ thể phụ nữ, nó giúp cho quá trình lão hóa được diễn ra chậm hơn và kéo dài được tuổi thọ của các tế bào da.
Chất genistrin có tác dụng chống lại quá trình lão hóa, làm giảm các vết thâm nám, mang lại cho da độ săn chắc và tươi trẻ.
Phòng chống ung thư
Phụ nữ thường có những nỗi lo lắng về các căn bệnh ung thư như: Ung thư vú, cổ tử cung. Để làm giảm đi những nỗi lo sợ đó, chị em phụ nữ nên bổ sung loại sữa này mỗi ngày.
Ngoài ra, trong sữa này có chứa chất protease bowman – birk có tác dụng kìm hãm sự bùng phát của các tế bào ung thư trong cơ thể hiệu quả.
Cải thiện vòng 1
Sữa đậu nành ngoài có tác dụng bồi bổ cho cơ thể, nó còn giúp cho vòng 1 được cải thiện rõ rệt.
Chất phytoestrogen trong đậu nành có công dụng tương tự như estrogen, nó có nhiệm vụ kích thích sự phát triển của vòng 1. Vì vậy, hãy bổ sung đậu nành mỗi ngày để có vòng 1 săn chắc và đày đặn.
Làm đẹp da và tóc
Chất phytoestrogen ngoài có tác dụng tăng kích thước vòng 1; ngăn chặn quá trình lão hóa sớm của da; thì sữa đậu nành bổ sung các dưỡng chất có lợi tóc.
Vì vậy, khi bổ sung đậu nành thường xuyên; cũng đồng nghĩa với việc cung cấp một lượng protein hữu ích vào cơ thể; giúp nuôi dưỡng mái tóc hiệu quả mang lại cho bạn một mái tóc dày, mềm mượt và chắc khỏe.
Ngăn ngừa bệnh loãng xương
Hàm lượng canxi trong sữa khá cao; giúp phát triển chiều cao ở trẻ em; cũng như ngăn ngừa bệnh loãng xương ở người lớn tuổi. Chất Phytoestrogen có trong đậu nành giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi của cơ thể con người.
Hỗ trợ giảm cân nhanh chóng
Nếu như béo phì gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm cho sức khỏe; thì bạn nên uống sữa đậu nành nguyên chất, sữa đậu nành ít đường; để kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Các acid béo không bão hòa đơn trong đậu nành; có tác dụng ức chế sự hấp thu chất béo; ngăn chặn không cho mỡ thừa tích tụ để bạn giảm cân nhanh chóng hơn.
Xem thêm bài viết tại đây
Nguồn: bachhoaxanh
Phạm Diểm
