Mất:4 phút, 44 giây để đọc.

Cua đồng một trong những món ăn dân giã quen thuộc đối với mỗi người dân Việt Nam. Không xa hoa, không mỹ lệ, cũng chẳng phải sơn hào vị hải. Món ăn tưởng chừng đạm bạc này lại ẩn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng khiến bạn phải bất ngờ! Cua đồng thần dược giúp mạnh gân khỏe cốt? bạn tin không? Cùng sor.vn khám phá những “bí mật động trời” về giá trị của chú cua đồng; người bạn thân thiết thời thơ ấu của mỗi chúng ta nhé!

Cua đồng thần dược giúp mạnh gân khỏe cốt

Dược tính của cua đồng

Cua đồng thần dược giúp mạnh gân khỏe cốt
Cua đồng thần dược giúp mạnh gân khỏe cốt

Theo văn y cổ cua đồng cóc các đặc tính điển hình như: vị ngọt, tanh, tính hàn, ít độc. Có tác dụng hiệu quả trong việc tán kết, thông huyết, mạnh gân xương.
Cua đồng là tên gọi phổ thông, cua còn có tên gọi khác: con rốc hay điền giải. Tùy vào mỗi từng miền sinh sống mà cua đồng có nhiều cách gọi khác nhau.

Trong khoa học cua đồng có cái tên mĩ miều hơn: Brachyura sinensis H. Với cua đồng bạn có thể dùng được tất cả các bộ phận của nó. Từ mai cua, càng cua, thịt cua cho tới gạch cua…. tất cả đều được có những dược tính trị bệnh cụ thế

Trị nhiệt tà trong lồng ngực, thông kinh mạch làm cho ngũ tạng khỏi buồn phiền; giải độc, liền gân thêm sức cho xương; bổ ích khí lực, tống các vật kết đọng trong cơ thể, phá chứng ứ huyết do vấp ngã; hoặc chấn thương, sốt rét.

Chú ý: Tuy nhiên bạn tuyệt đối không dùng loại cua dưới bụng có lông; đầu lưng có chấm sao, chân có khoang. Và tuyệt đối không được uống nước cua sống.

Một số đơn thuốc và thực đơn chữa bệnh của cua đồng

Trị còi xương ở trẻ em

Nguyên liệu: cua đồng 100g, bột gạo

Cách chế biến

Rửa sạch, bỏ yếm, mai chân và càng, để ráo, rang nhỏ lửa đến khô vàng.

Xay, rây lấy bột mịn. Mỗi ngày dùng 1 – 2 thìa cà phê (5 – 10g) pha với bột gạo, đun chín. Giúp trẻ nhỏ cứng cáp, nhanh biết đi.

Chữa vết thương tai nạn

Những vết thương do bj ngã, tai nạn hay đụng phải đâu đó luôn đau nhức và khó chịu. Cua đồng có tác dụng hữu hiệu trong việc làm giảm đau nhức. Các bạn tham khảo những bài thuốc sau nhé!

Nguyên liệu: cua đồng 2 – 5 con, rượu.

Cách làm: cua rửa sạch, giã nát. Hòa thêm 1 chén rượu. Đổ hỗn hợp cua giã nhuyễn với rượu cho lên bếp đun sôi. Sau đó gạn lấy nước uống, bã đắp vào chỗ đau.

Chữa viêm thận cấp

Nguyên liệu: cua đồng 200 – 250g, vỏ rễ dâu tươi 50 – 100g.

Cách làm: Cua đồng rửa sạch sơ chế bằng cách: bỏ yếm và mai, rửa sạch; vỏ rễ dâu rửa sạch thái đoạn; tất cả giã nát. Dùng vải hoặc dụng cụ lọc, lọc lấy nước bỏ bã. Nước cất sau khi lọc cho lên bếp đun sôi và sử dụng uống trong ngày.

Giải nhiệt mùa hè, trị lở ngứa

Với những bạn bị nóng trong và hay mọc mụn rôm sảy vào mùa hè, thì cua đồng quả thực là món ăn mà bạn nên kết thân. Không chỉ giúp bữa ăn ngày hè nóng nực trở nên ngon hơn; các món ăn từ cua sẽ giúp bạn tiêu diệt lũ mụn đáng ghét nữa!

Nguyên liệu: cua đồng 200g, rau đay 100g, mồng tơi 100g, mướp hương 1 – 2 quả.

Cách làm: Cua đồng rửa sạch, bỏ yếm và mai, giữ lại gạch cua. Sau khi sơ chế sạch sẽ bạn bỏ vào cối giã nát, lọc lấy nước. Nước thu được bạn gia giảm gia vị cho vừa ăn và cho lên bếp đun tới sôi.

Rau đay, mồng tơi rửa sạch cắt đoạn nhỏ vừa ăn tùy theo thói quen gia đình. Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng. Khi nước cua sôi ( bạn nhớ đun nhỏ lửa nhé) gạt phần gạch nổi sang một bên; cho mướp và rau vào, đun đến khi mướp chín trong là được.

Chữa tâm trạng bồn chồn, kém ăn ít ngủ

Nguyên liệu: cua đồng 200g, khoai sọ 60g, rau rút 1 mớ.

Cách làm: Cua đồng bỏ yếm và mai, rửa sạch giã nát, lọc lấy nước, cho mắm muối vừa ăn; khoai sọ cạo bỏ vỏ, rửa sạch bổ miếng vừa ăn, rau rút lấy phần lá, cọng non, bỏ rễ và bấc ngắt đoạn, rửa sạch.

Cho khoai vào nước cua, nấu đến khi khoai chín nhừ, cho rau rút vào, đun vừa chín là được. Ăn trong ngày; dùng liền 2 – 3 ngày.

Ngoài các cách liệt kê phía trên bạn cũng có thể chế biến cua đồng thành nhiều món. Bạn có thể nấu riêu cua, cua rang, cua hấp…. Việc thêm cua vào khẩu chế độ dinh dưỡng cũng là cách phòng bệnh hiệu quả.

Những liệt kê trong bài viết chỉ là 1 trong những lợi ích tuyệt vời của cua đồng. Còn nhiều những công năng khác của cua đồng nữa mà chúng ta chưa biết. Với ngần ấy lợi ích gọi cua đồng thần dược cũng không quá lời đúng không nào? Hãy thêm cua vào danh sách những món ăn của gia đình bạn nhé!

Trích dẫn: chiecthiavang.com

Nguyệt Minh